Ολοταχώς στην κουζίνα μας: Κοτόπουλο χωρίς όρια..!

Υπέροχες φίλες μου, χαίρομαι απίστευτα που από δω και πέρα θα μπορώ να μοιράζομαι τις γνώσεις μου και τη φαντασία μου μαζί σας. Η μαγειρική στις μέρες μας δεν είναι απλά η ανάγκη για το φαγητό, αλλα έχει εξελιχθεί σε επιστήμη και δημιουργία.είναι απίστευτο τι μπορείς να κανεις με μερικές πρώτες ύλες. Και εντυπωσιάζεις τους πάντες. Και να ξέρετε πως ένα όμορφο και γευστικό πιάτο μπορεί να ζεστάνει και τις πιο κρύες καρδιές. Το φαγητό είναι ένα μέσο που μπορούμε να επικοινωνούμε με τον κόσμο, και να κλέβουμε τις εντυπώσεις από πολλά βλέμματα. Και "κοριτσια"...δεν είναι τυχαίο που λένε πως Ο ΕΡΩΤΑΣ ΠΕΡΝΑΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΣΤΟΜΑΧΙ... Για εμενα η κουζίνα είναι η ζωή μου και το σπίτι μου.. Είμαι η Μαρίνα, αλλα όλες με γνωρίζετε σαν NINA1 , και από δω και πέρα θα είμαι η προσωπική σας chef. Θα σας μιλήσω βήμα βήμα για τα πάντα που αφορά μαγειρική και ζαχαροπλαστικη . Απο το πιο απλό πράγμα πως να χρησιμοποιούμε σωστά τα σκευη μας, μέχρι το πως να φτιάξουμε ένα τέλειο δείπνο. Και μην ξεχνάτε Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΕΙΝΑΙ ΦΑΝΤΑΣΙΑ ΧΩΡΙΣ ΟΡΙΑ. Και για να καταλάβετε, η συνταγή που ακολουθεί είναι η δικια μου φαντασία , και είστε οι πρώτες που τη μοιράζομαι.. ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΤΗΝ ΛΑΤΡΕΨΕΤΕ .. ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΧΩΡΙΣ ΟΡΙΑ

ΥΛΙΚΑ : μισό κιλό κοτόπουλο φιλέτο μιση πιπεριά "πρασινη" μιση πιπεριά κόκκινη ένα κρεμμύδι μέτριο 2 σκελίδες σκόρδο ένα φλιτζάνι του τσαγιού γαλα 1 "σφουνοποτιρο" κρέμα γάλακτος 1 κουταλια σούπας μουστάρδα 2 σφηνάκια κρασί λευκό 1 κουταλια σούπας σόγια σος αλάτι πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες, όπως επίσης και τις πιπεριές,το σκόρδο και τα κρεμμύδια σε φέτες επίσης. Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα "ανακατεουμε" καλά. πάντα τσεκάρουμε σε γεύση αν έχει το σωστό αλάτι και πιπέρι και συμπληρώνουμε αν χρειαστεί.

Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για κάνα δίωρο το λιγότερο. Έτσι ομογενοποιούνται σωστά όλα τα υλικά και περνούν τη σωστή γεύση που πρέπει. Μετά βάζουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα, από πάνω το κοτόπουλο με όλα τα υλικά και υγρά που έχει στο μπολ, και "σκεπαζουμε" ξανά με λαδόκολλα καλά να μην παίρνει αέρα. "Ψήνουμε" στον φούρνο στους 170 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου (αυτο τo ελέγχετε γιατί φούρνος με φούρνος έχουν διαφορα) Συνοδεύεται τέλεια με πουρέ καρότου-πατάτας και μπρόκολο σάλατα Συνταγή πουρέ "Βραζετε" πατάτες και καρότα Τα βάζετε στο μπλέντερ σας και πρόσθετε μέσα αλάτι πιπέρι, λίγο γαλα, 2 κουταλιές κρέμα γάλακτος και λίγο βούτυρο. Και έχετε έτοιμο έναν πεντανόστιμο πουρέ.... μμμμμμμ! ααααααα και μην ξεχνάμε, ο πουρές πάντα είναι πιο νόστιμος ζεστός Ελπίζω να μην σας ζάλισα με το πολύ μπλαμπλά μου, και ελπίζω να σας αρέσει αυτό που σας έδειξα..

ΜΑΘΗΜΑ 1 : Μην φορτώνεται πολύ τα πιάτα σας.. Βάζετε μικρές "ποσοτητες" φαγητού με όμορφα χρώματα. Τα γεμάτα πιάτα κουράζουν στο μάτι οποτε δεν τρώγεται με την ίδια ευχαρίστηση. ♥Nina1